猪皮的做法大全

2017-07-10 11:01:10
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猪皮是人们日常生活中常见的一种美食,很多人都喜欢在家制作美味的猪皮,美味的猪皮营养可不一般,它能够补充人体的营养,提高人体的免疫力,那么大家知道猪皮的做法吗?猪皮怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下猪皮的营养价值。

猪皮的做法有很多,多吃猪皮对身体的好,下面小编就为大家介绍几款美味又营养的猪皮食谱,希望大家喜欢。

猪皮豆腐炖鲤鱼

材料

鲤鱼350克,北豆腐250克,猪肉皮150克,青椒10克,盐5克,味精3克,酱油5克,醋4克,料酒6克,香菜5克,辣椒(红,尖,干)20克,植物油25克,大葱10克,姜5克。

做法

1.将鲤鱼收拾干净,修整鳍和尾;

2.豆腐切成长方片,熟肉皮切成宽条,青椒、香菜、葱、姜切成碎末,干辣椒切成细丝。将锅置于旺火上,放入植物油烧至八成热,将鱼放入锅内两面都煎成金黄色,烹入醋、料酒、酱油,倒入高汤(750克),放入熟猪肉条、豆腐片,加入干辣椒丝、精盐、葱末、姜末;

3.烧开后,改用小火炖20分钟,加入味精;

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