金秋食蟹,美味大闸蟹的N种做法!

2017-07-10 11:01:09
标签:

请点击上面  免费订阅!

生炒胡椒蟹

材料:

蓝蟹,奶油大块,蒜茸,胡椒5大匙,葱花,盐,糖,味精。

做法:

1.蓝蟹洗涤干净斩件用厨纸抹干水备用。

2.起油锅,放奶油大火爆香碎蒜,放蓝蟹炒香,边炒边放胡椒粉,再转中火炒至干身。

3.放些许葱花快炒,再放盐、糖、味精各少许调味后,再大火快炒拌匀,洒些葱花上碟。

鸡煲蟹

材料:

湖南鸡一只,大闸蟹三只,京葱,姜,鸡汤(或清水),盐,油,花雕

做法:

1.湖南鸡斩件后用少许盐、花雕腌制15分钟。

2.三只有膏大闸蟹。

3.蟹揭盖去砂囊、腮,斩件。

热点关注
热点关注
 
精选文章