出生率低一人户增多 韩奶粉和快餐食品生产此消彼长

出生率 2017-11-03 09:00

中华网9月26日电 据韩国《中央日报》报道,在韩国,随着“一人家庭”的增多,可以简单充饥的紫菜包'...

  中华网9月26日电 据韩国《中央日报》报道,在韩国,随着“一人家庭”的增多,可以简单充饥的紫菜包饭、便当等快餐食品生产量逐渐增多。相反,受到低出生率的影响,婴幼儿奶粉的生产量在逐渐减少。

  数据显示,去年韩国国内食品相关产业的总生产额为73.3万亿韩元,比2015年增长4.1%。三角紫菜包饭、三明治等即食食品和摄取食品的生产额从2015年的1.391万亿韩元增长至2016年的1.144万亿韩元。便当、泡菜类分别增长了2076亿韩元和1051亿韩元。这些增长满足了“一人家庭”和双职工家庭的需要。

  据韩国统计厅的统计数据,韩国“一人家庭”的比率预计将从2015年的27.2%上升至2025年的32%,简便食品的市场将逐渐扩大。根据大韩医生协会的预测,2013至2015年,三顿饭都独自一人吃的人口比重为9%,其中52%是“一人家庭”。

  随着自己单独吃饭的人数以及快餐食品数量的增加,逐渐的,人们对健康状况也表示担忧。韩国消费者市民团体在2016年针对便利店的20种便当进行调查,结果显示,每种产品中钠的平均含量为1366.2毫克。吃一份便利店的便当,相当于摄取了世界卫生组织建议一人一天摄取的钠含量2000毫克的68.3%。

  根据韩国一山白医院的教授尹英叔(音)的研究表明,每天独自吃饭两次或两次以上的男性,导致腹部肥胖的危险率是不自己单独吃饭的男性的1.32倍。同时,自己吃饭的次数越多,患高血压、糖尿病等成人病的危险就越高。

  另一方面,受到出生率降低的影响,韩国的奶粉生产业呈逐年下降趋势。奶粉等乳类加工品的生产额从2014年的3915亿韩元降至2015年的3358亿韩元,之后在2016年又降至2653亿韩元。

  韩国食品医药安全处食品安全标识认证科的主管负责人郑进目(音)表示,“由于新生儿只减不增,与新生儿相关的消费量也在逐渐减少。经常听说大型超市里即使陈列着各式奶粉也同样卖不出去”。

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